{"id":1280,"date":"2020-10-21T10:06:58","date_gmt":"2020-10-21T08:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/munozypujante.com\/?p=1280"},"modified":"2026-07-13T13:19:42","modified_gmt":"2026-07-13T11:19:42","slug":"nueva-gama-gelatinas-munoz-y-pujante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/munozypujante.com\/en\/nueva-gama-gelatinas-munoz-y-pujante\/","title":{"rendered":"Nueva gama de gelatinas en Mu\u00f1oz y Pujante"},"content":{"rendered":"

Muchos siglos han pasado desde que, por primera vez, se dispusieran a cocer de forma lenta y tediosa, huesos, cart\u00edlagos, cuernos, pezu\u00f1as y toda una sarta de despojos de origen animal, obteniendo un engrudo listo para clarificar y filtrar, que daba como resultado un l\u00edquido transl\u00facido y m\u00e1gico, capaz de \u201ccongelar\u201d (del lat\u00edn \u201cgelatus\u201d, fr\u00edo) todo aquello que envolv\u00eda, y de permanecer est\u00e1tico desafiando a la gravedad y a las texturas hasta esa fecha conocidas.<\/p>\n

Evoluci\u00f3n hasta nuestros d\u00edas<\/h2>\n

A lo largo de su historia, ha pasado de manjar que reposaba pomposo en las mejores mesas de la nobleza, hasta nuestros d\u00edas, en que se disfraza c\u00f3modamente de merienda refrescante, postre ligero y hasta snack saciante para aquellos con exceso de kilos o falta de dientes.1
\nEn Mu\u00f1oz y Pujante<\/strong><\/a> nos hemos dejado guiar por la creciente demanda del mercado en lo que a gelatinas de sabores se refiere, con un elenco de razones que les dan valor a\u00f1adido.<\/p>\n

\"gelatina<\/p>\n

Gelatinas Mu\u00f1oz y Pujante<\/h2>\n

Nuestras gelatinas no contienen colorantes azoicos. Esto las convierte en una gama completa de productos vers\u00e1tiles aptos para todos los p\u00fablicos<\/strong> y de muy f\u00e1cil preparaci\u00f3n, con sabores frutales (manzana, pi\u00f1a, pl\u00e1tano, fresa\u2026) y tonalidades adaptables en intensidad, gracias a nuestra apuesta por la coloraci\u00f3n natural y la experiencia que nos respalda.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la gama se completa con una selecci\u00f3n de referencias de gelatinas deshidratadas funcionales<\/strong>, muy estudiadas de acuerdo a las necesidades de los diferentes grupos poblacionales, redefiniendo el antiguo concepto de gelatina como producto simple sin apenas m\u00e9rito nutricional.<\/p>\n

Apostamos por nuestros postres en polvo para reconstituir, basados en las recomendaciones del Plan de colaboraci\u00f3n para la Mejora de la Composici\u00f3n de los Alimentos y Bebidas 2020<\/a><\/strong>. Este consenso de reformulaci\u00f3n y revisi\u00f3n de alimentos habituales en la cesta de la compra, incluye el compromiso de los fabricantes que, como nosotros, apelan a la salud por encima de cualquier otro beneficio poblacional.<\/p>\n

En nuestro proceso de dise\u00f1o y desarrollo de esta nueva l\u00ednea de productos, hemos querido incidir sobre las siguientes premisas nutricionales, que creemos vitales para generar un cambio representativo:<\/p>\n