Sin Categorizar archivos - Muñoz y Pujante

Beneficios del jengibre: todo lo que el jengibre puede hacer por tu salud

26/05/2026

El jengibre es una de esas especias que no pasan desapercibidas. Su sabor fresco, ligeramente picante y aromático lo convierte en un ingrediente muy valorado en cocinas de todo el mundo, pero su interés va mucho más allá del sabor. Desde hace siglos, esta raíz se ha utilizado en distintas culturas por su relación con…

Todos los beneficios de la cúrcuma para tu salud

26/05/2026

La cúrcuma es mucho más que una especia de color intenso. Su aroma, su sabor ligeramente cálido y su composición natural la han convertido en un ingrediente muy apreciado tanto en la cocina tradicional como en la elaboración de productos alimentarios actuales. Cada vez más profesionales buscan ingredientes que aporten valor, color, sabor y funcionalidad…

¿Las especias tienen calorías? Mitos y realidad

26/05/2026

Cuando nos preguntamos si las especias tienen calorías, a menudo encontramos respuestas confusas o mitos muy extendidos. En Muñoz y Pujante sabemos que conocer el verdadero aporte energético de las especias y condimentos es clave tanto para profesionales de la alimentación como para negocios del canal Horeca. Por eso, en este artículo vamos a explicar…

¿El pimentón caduca? Cómo saber si aún se puede usar

26/05/2026

El pimentón es una especia con una larga vida útil, pero eso no significa que conserve siempre la misma calidad. Con el tiempo puede perder intensidad, aroma y color, especialmente si no se guarda en buenas condiciones. Por eso, es importante saber diferenciar entre un pimentón que simplemente ha perdido fuerza y otro que ya…

Participamos en la charla “Palancas al crecimiento” junto a Revista Emprendedores

21/04/2026

Hace unos días tuvimos la oportunidad de participar en una charla muy especial organizada junto a Revista Emprendedores España, con la colaboración de Ibercaja, bajo un lema que invita a la reflexión: “Palancas al crecimiento”. Y precisamente de ahí surge una idea que lleva tiempo rondándonos la cabeza: ¿Y si menos es más? ¿Y si…

Reconocimiento al talento femenino: una cita imprescindible para visibilizar el liderazgo

21/04/2026

Hemos tenido el placer de asistir a la 29ª edición de los Premios OMEP, celebrada en el emblemático Teatro Romea, una cita ya consolidada que pone en valor la trayectoria y el impacto del talento femenino en distintos ámbitos profesionales. Este evento, organizado por OMEP (Organización de Mujeres Empresarias y Profesionales), es mucho más que…

Participamos en las IV Jornadas Conjuntas del SEF: compartiendo conocimiento y experiencia

21/04/2026

Recientemente hemos tenido la oportunidad de participar en la 4ª edición de las Jornadas Conjuntas del SEF (Servicio Regional de Empleo y Formación), un espacio orientado al aprendizaje, la colaboración y el impulso del desarrollo profesional. En esta ocasión, nuestra compañera María Pérez Bautista, responsable de RRHH y RSC en Muñoz y Pujante, fue la…

Feria comercial internacional PLMA 2026: conectando con el futuro de la marca privada

21/04/2026

Los próximos 19 y 20 de mayo estaremos presentes en la feria comercial internacional PLMA – World of Private Label, que se celebra en el RAI Amsterdam Convention Centre. Se trata de una de las citas más importantes del año para todos los profesionales vinculados a la marca de distribuidor, y para nosotros es una…

Cómo usar especias y condimentos para mejorar tus platos

16/04/2026

En nuestra búsqueda de ofrecer experiencias culinarias inolvidables, entendemos la importancia de saber cómo usar especias y condimentos desde la elección hasta la aplicación final. No se trata únicamente de añadir sabor, sino de comprender cómo cada ingrediente interactúa con el resto y en qué momento incorporarlo para potenciar al máximo sus propiedades y matices.…

Especias vs condimentos: qué son y en qué se diferencian

16/04/2026

Comprender la diferencia entre especias y condimentos es fundamental para elevar cualquier preparación culinaria. En este artículo exploramos con detalle qué caracteriza cada categoría, desde su origen y propiedades hasta su aplicación en la cocina y sus beneficios nutricionales. Nuestro objetivo es ofrecer una guía clara y útil que te ayude a sacar el máximo…