Pimentón picante para industria alimentaria y sector Horeca
En Muñoz y Pujante trabajamos el pimentón picante como lo que realmente es: un ingrediente clave dentro del desarrollo de productos alimentarios. No se trata solo de aportar picante, sino de conseguir un equilibrio preciso entre sabor, color, funcionalidad y estabilidad en cada aplicación. Por eso, nuestras soluciones están dirigidas exclusivamente a la industria alimentaria, fabricantes y profesionales del sector Horeca que necesitan fiabilidad en cada lote y coherencia en sus procesos productivos. Desde nuestros inicios en 1954, hemos evolucionado junto al sector, adaptándonos a las exigencias técnicas, normativas y de mercado. Esto nos permite ofrecer un pimentón picante que no solo cumple con los estándares actuales, sino que responde a necesidades reales: integración en formulaciones complejas, comportamiento estable en procesos térmicos y resultados constantes en el producto final.
Fabricantes de pimentón picante con más de 65 años de experiencia
Trabajamos sin intermediarios, directamente desde fábrica, lo que nos permite ofrecer respuestas ágiles, asesoramiento real y soluciones ajustadas a cada cliente. Ya sea para mejorar un producto existente o desarrollar uno nuevo, ponemos a tu disposición nuestra experiencia y conocimiento.
Siembra (abril – mayo)
Todo comienza con la selección de variedades de pimiento adaptadas a las condiciones de cultivo de la Región de Murcia. Esta elección define el perfil del pimentón dulce en color, sabor y rendimiento, asegurando un producto equilibrado y consistente para su aplicación industrial.
Recolección (septiembre)
La recolección se realiza en el momento óptimo de maduración, cuando el pimiento alcanza su máximo potencial en color y concentración aromática. Este punto es fundamental para asegurar un pimentón dulce con intensidad y equilibrio.
Secado
El secado es una de las fases más determinantes del proceso, ya que define el perfil final del pimentón. Aplicamos sistemas de deshidratación controlada que permiten preservar las propiedades naturales del pimiento y adaptar el resultado a cada necesidad.
Molienda
La molienda es la fase final, donde el pimiento seco se transforma en pimentón. En este proceso controlamos la granulometría y las condiciones de trabajo para evitar alteraciones y asegurar un producto uniforme.
Proceso de elaboración del pimentón picante
Por qué elegirnos
Experiencia en el sector alimentario
Trabajar durante décadas con la industria alimentaria nos ha permitido entender en profundidad las exigencias reales del sector. No hablamos solo de calidad, sino de estabilidad, rendimiento y adaptación a procesos productivos complejos.
Cada cliente tiene necesidades distintas, y nuestra experiencia nos permite anticiparnos a ellas. Sabemos qué funciona, qué puede fallar y cómo optimizar cada solución para garantizar resultados consistentes.
Innovación y desarrollo continuo
El sector alimentario evoluciona constantemente, y nosotros lo hacemos con él. Invertimos en procesos, tecnología y desarrollo para ofrecer soluciones que se adapten a nuevas tendencias, demandas del mercado y requisitos técnicos.
Nuestro enfoque no es estático. Trabajamos para mejorar continuamente nuestros productos y adaptarlos a nuevas aplicaciones, garantizando siempre un alto nivel de calidad.
Asesoramiento técnico personalizado
Nuestro trabajo no termina en la fabricación. Acompañamos a nuestros clientes en la toma de decisiones, aportando conocimiento técnico y experiencia aplicada.
Analizamos cada caso de forma individual, proponiendo soluciones que realmente aporten valor y se integren en el proceso productivo sin generar problemas.
Producción flexible y adaptada
Entendemos que cada cliente tiene sus propias necesidades en cuanto a volúmenes, formatos y logística. Por eso, ofrecemos una producción flexible que se adapta a diferentes escenarios.
Desde grandes producciones hasta desarrollos específicos, trabajamos para ofrecer soluciones que encajen con la realidad de cada empresa, garantizando siempre calidad, suministro y fiabilidad.
Desarrollamos pimentón picante a medida para tu producto
Responsable del tratamiento: SUCESORES DE MUÑOZ Y PUJANTE, S.L.
Dirección del responsable: Finca el Campillo, s/n, CP 30110, Cabezo de Torres (Murcia)
Finalidad: Sus datos serán usados para poder atender sus solicitudes y prestarle nuestros servicios.
Publicidad: Solo le enviaremos publicidad con su autorización previa, que podrá facilitarnos mediante la casilla correspondiente establecida al efecto.
Legitimación: Únicamente trataremos sus datos con su consentimiento previo, que podrá facilitarnos mediante la casilla correspondiente establecida al efecto.
Destinatarios: Con carácter general, sólo el personal de nuestra entidad que esté debidamente autorizado podrá tener conocimiento de la información que le pedimos.
Derechos: Tiene derecho a saber qué información tenemos sobre usted, corregirla y eliminarla, tal y como se explica en la información adicional disponible en nuestra página web.
Información adicional: Más información en el apartado «SUS DATOS SEGUROS» de nuestra página web.
Registro mercantil: Inscrita en el Registro Mercantil de Murcia, Libro 64 – 2ª, Folio 10, Hoja 3768 – Inscripción 1ª – CIF: B30075311
