Realza el aroma de tus productos con Pimentón de Murcia ecológico
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Pimentón (paprika)
1.m. Polvo que se obtiene moliendo pimientos encarnados maduros, limpios, sanos y secos.
2.m. Pimiento (fruto).
PIMENTÓN: Ingrediente esencial en la elaboración de diferentes embutidos.
Da color y sabor.
Funciones: estabilizante, conservante, antioxidante…
Ciclo de producción del pimentón
Siembra
(Mayo / Abril)
Recolección
(Septiembre)
Secado
Deshidratación industrial, solar o
ahumada
Molienda
De anaranjado a rojo oscuro
Variedades de pimiento
Ñora (bola)
Rosarito
Jaranda
Ocal
Jeronimo
– – Dulce
Murcia
– – Ecológica
España
Papri Queen
Papri King
US Hybrid
Papri Mild
Etc.
Perú, China Marruecos, Sudáfrica
