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La educación en la alimentación

Comer es uno de nuestros instintos más básicos y necesarios, los alimentos nos acompañan en nuestra evolución durante la vida a medida que vamos cambiando. Alimentarse es necesario, no podemos dejar de hacerlo, pero no hay una regla fija y hacerlo de una forma u otra depende de muchos factores que van condicionando nuestras elecciones.…

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Formulación de productos alimentarios

El proceso de creación de mezclas de alimentos mediante la combinación de sustancias en las proporciones correctas de acuerdo con una receta o fórmula específica se conoce como “formulación”. A veces a los formuladores se les ha asemejado a los alquimistas puesto que dentro de sus funciones principales está la de medir, mezclar y probar…

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