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¿Qué es el valor nutricional?, ¿qué nutrientes son más importantes? , ¿cuáles son sus funciones?,¿cómo se están legislando actualmente los etiquetados?, ¿qué herramientas hay disponibles para los consumidores?. En esta
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Según Naciones Unidas durante las próximas décadas la población global se incrementará hasta alcanzar los 9.100 millones de personas en 2050. Según los datos que se manejan por previsiones en
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Como expertos en el sector de la alimentación, hoy queremos hacer una distinción entre los términos alimentación y nutrición; los cuales muchas veces se confunden y se utilizan como sinónimos,
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