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Conservar en frío

11/08/2022

Uno de los factores más determinantes a la hora de diseñar un producto es la temperatura que necesita para mantenerse apto para el consumo. La temperatura final del producto determinará

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La educación en la alimentación

21/07/2022

Comer es uno de nuestros instintos más básicos y necesarios, los alimentos nos acompañan en nuestra evolución durante la vida a medida que vamos cambiando. Alimentarse es necesario, no podemos

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Revalorización de los subproductos

26/06/2022

“Los alimentos reciclados utilizan ingredientes que de otro modo no se habrían destinado al consumo humano, se obtienen y producen mediante cadenas de suministro verificables y tienen un impacto positivo

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Formulación de productos alimentarios

12/06/2022

El proceso de creación de mezclas de alimentos mediante la combinación de sustancias en las proporciones correctas de acuerdo con una receta o fórmula específica se conoce como “formulación”. A

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