Blog

Qué son los cultivos verticales

La agricultura vertical o vertical farm es un término que últimamente oímos en todas las conferencias, mesas redondas, congresos y artículos de foodtech debido al auge de startups tecnológicas que

+

Conservar en frío

Uno de los factores más determinantes a la hora de diseñar un producto es la temperatura que necesita para mantenerse apto para el consumo. La temperatura final del producto determinará

+

La educación en la alimentación

Comer es uno de nuestros instintos más básicos y necesarios, los alimentos nos acompañan en nuestra evolución durante la vida a medida que vamos cambiando. Alimentarse es necesario, no podemos

+

Revalorización de los subproductos

“Los alimentos reciclados utilizan ingredientes que de otro modo no se habrían destinado al consumo humano, se obtienen y producen mediante cadenas de suministro verificables y tienen un impacto positivo

+